☆美味っ！小豆島☆

  

昨日の夜ご飯は、これっ♪



京芋のあんかけ☆

実家の近所の方が育てた京芋と、
お取り寄せしていた小豆島屋の　「かつお佃煮」を



コラボさせてみました～。


小豆島屋の常連様に人気の佃煮5種類を、
ご試食佃煮セットとして期間限定送料無料ワンコインで480円だなんて、
試してみないとっってことで…




開けてみるまでは「かつお佃煮」といってもかつおだけ佃煮にしてるのかなと思ったら、
しっかりと昆布やゴマも入っていて。



う～ん、この旨味たっぷりの　「かつお佃煮」で何か作れないかしら…と考えていると、


ご近所さんから京芋や白菜、ブロッコリーなどおすそ分けしていただきました～。


京芋大好きなんですよね、私。味も、ほっくほくな食感も、皮の剥きやすさとか…。


いつもはただ煮っ転がしを作ることが多いのですが、
今日は気分をかえて、あんかけにしてみました～。


あんは京芋を煮て取り出した鍋に「かつお佃煮」を入れて、
お好みで醤油、砂糖で味を整えて、片栗粉でとろみをつけるだけです。


　　「かつお佃煮」が入っただけなのに、
なんだか手間ひまかけて作ったようなあんに変身です♪


これがまたご飯に合うんだなあ～。


京芋をくださったご近所の方、どうもありがとうございました～☆