☆美味っ！小豆島☆

  

皆さん、「もろみのり」ってご存じですか？
先日妹夫婦が小豆島のお土産に買ってきてくれた「もろみのり」

見た目は普通の海苔っぽいんだけど実際食べてみると、
何とも言えずまろやかでびっくり！

もろみって聞くと、麦やら、大豆やらのつぶつぶが入っているイメージなんだけど、
全然違いました


瀬戸よ志さんの「小豆島もろみのり」は醤油の産地小豆島ならではの新鮮なもろみと、小豆島の海の恵であるとれたての生のりをぜいたくに使った逸品なんですって。

そのまま食べてもおいしんだけど、ちょうど主人のばあちゃんが作ってくれている
新玉ねぎが手に入ったので、
今日は「もろみのり」をつかってお手軽和え物を一品をつくってみました。


小豆島もろみのりと新玉ねぎを使った
　　　　　　　　　　　　☆簡単！絶品！きゅうりの和え物☆
　作り方…①きゅうりを２～３ミリの薄切りにして塩を振る。
　　　　　　②玉ねぎも薄くスライスし、レンジでチン！（水にさらしてもいいです）
　　　　　　③きゅうりと玉ねぎの水気を切り、もろみのりと和えるだけ！
お好みでしょうがの千切りをのせてもさわやかでよいですよ


「もろみのり」を和えただけなのに、ものすごく奥の深い、味わいのある逸品になりました。
もろみの力ってすごいんですね～。

皆さんもぜひお試しあれ！