☆美味っ！小豆島☆

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Posted by あしたさぬき.JP at

2012年01月20日

今日の夜ご飯は、

塩麹を使ってチキンのトマト煮を作りました～。

塩麹につけておいた一口大に切った胸肉に

小麦粉をまぶして焼き、

玉ねぎやにんじん、トマト缶を入れて

塩麹を大さじ２入れて圧力鍋で５分♪

蜂蜜大さじ1入れて完成～。

塩麹のおかげで胸肉もしっとりで、

調味料要らずでまろやかなトマトの旨味たっぷり～。

こももも、
「ぐぅ～っっ

」

また次の塩麹仕込まないとね♪

Posted by すもも at 19:39 │Comments(0) │料理

2012年01月19日

今日のお昼は…、ばあちゃんが作ったまんばでパスタを作りました♪

いつもまんばをもらったら「まんばのけんちゃん」を作るんだけど、

こももは豆腐は好きだけどお揚げは苦手なようで…、(昨日の厚揚げは見事に外側を剥いて、豆腐だけ食べてました(^_^;)

まあ、大豆アレルギってこともあるので、ツナを使ってまんばとツナのパスタに変身☆

ツナの旨味たっぷり和風パスタです～。

こももも、あっという間に完食でした～。

Posted by すもも at 12:20 │Comments(0) │料理

2012年01月16日

昨日のおやつは…

あずきたっぷり入った、長崎の「松翁軒」の小倉カステラ～。

カステラの生地にもあんこが練り込まれております♪

あったかい濃い目のお茶を入れていただきました～。

年末からお正月は何かとあずきを食する機会が多くって、

大豆アレルギーなのにあずき大好きなこももも、普段より多くあずきを食べてしまったのかちょっと痒みが…。

薬を塗って３日ほどでだいぶ良くなったけど、ちょっと反省…。

このカステラも少しだけ、一緒に食べました～。

お医者さんは「少しずつ食べさせて慣らしていってあげたらよいよ」とのことでしたが、

さすがにこのお正月は食べ過ぎました～。

ごめんね、こもも(^o^;)

Posted by すもも at 17:21 │Comments(0) │おやつ

2012年01月13日

先週仕込んだ我が家の塩麹。

今はこんな感じになっております。

だいぶ、しっとりとしてきましたが、待ちきれなくて

今日の晩ご飯に登板ですっ。

ほっこり、旨味たっぷりな「豚なんこつと大根の塩麹煮込み」ができました～。

圧力鍋でなんこつも柔らかく、寒い夜にぴったりのおかずになりました。

Posted by すもも at 18:52 │Comments(0) │料理

2012年01月12日

今日のおやつは…

りんごのケーキ♪

mayuchanさんの真似して、

りんごをキャラメリゼしたものをトッピング～♪

かりかりっ、ふわっとバターの香る美味しいケーキになりました～。

mayuchanさんのように美味しそうではないけどね～(^_^;)

mayuchanさんのブログをみてるだけで、幸せな気分になります♪いつもありがとうございます～。

Posted by すもも at 20:47 │Comments(0) │おやつ

2012年01月10日

昨日はちいももの初節句のお祝いを探しに商店街をぶ～らぶら♪

お昼ご飯は、いつの間にか移転してた「仲見世」へ。

学生時代からお世話になっているワンコインランチ♪

昨日は「穴子天あんかけ定食」

おけいちゃんの穴子天には負けるけど、

ひじきや茶碗蒸しもついてワンコインだから全然許しちゃう♪

それにしても、狭いお家に２つもお雛様は置けないし、かといって市松人形もなんだかなあ～。

皆さん、２人目ってどうされましたか～？

Posted by すもも at 17:48 │Comments(0) │ランチ

2012年01月08日

今朝のテレビで、今年ヒットする調味料として、「塩麹」が話題になってました～。

実はすもも家も最近「塩麹」を仕込んだばかり。

なんでも「塩麹」は
食材の旨味をアップして
便秘解消
免疫力アップ
代謝もアップ
しかも美肌、美髪

とのこと～。

さあ、あと一週間位かな？
「塩麹」生活、楽しみです♪

Posted by すもも at 15:57 │Comments(0) │料理

2012年01月06日

昨日は大学時代の友人と

宇多津でランチ♪

場所は「安直家」
ここは各テーブルが個室風に区切られてるから落ちついて食事が出来ます～。
スタッフのみなさんも優しくて

しかもちいもものためにハーフケットを用意してくれたりして…。

こももはお子様ランチ♪

私は日替わりランチ♪この日はかれいのあんかけでした～。

たまたま大学で同じクラスになって…、私は香川に戻ってきたけど、彼女は都内で仕事を頑張ってる。
お互いの近況を話してるとあっという間に時間が経って…。
今度会えるのはお盆かな？

また大きくなったこももとちいももと遊んでくれるかな～？

Posted by すもも at 07:11 │Comments(2) │ランチ

2012年01月04日

明けましておめでとうございます。

年末からお正月にかけて、怒涛のように過ぎて行ったすもも家、

年末はおもちをついたり

久しぶりの部活の同窓会に行ったり…

ちなみに同窓会は「みまつ」
子どもを連れて行ってもOKということでこももと一緒に楽しんできました～。

元旦は私の実家でカニをお取り寄せしてカニ鍋～☆
カニ鍋の写メどこかにいっちゃったけど…、
お腹いっぱいカニを食べて大満足♪

２日は旦那さんの実家でお寿司やオードブルで皆さんをお出迎え…（いそがしすぎて写メ撮れず…）

楽しいことたっぷりだったけど、

さすがに疲れが…。

でも皆さん今日からお仕事なんですよね、ほんとお疲れ様です。

ばたばたと始まったすもも家ですが

今年もよろしくお願いします！

Posted by すもも at 18:39 │Comments(0) │お取り寄せ

2011年12月28日

今日のおやつ～☆

父親の退院祝いで

パティスリー　アラキのケーキ～☆

いちごた～っぷりでこももはいちごを食べただけでもう大満足♪

じいちゃん、元気になって帰ってきて良かったね☆

ちなみに今洗車待ち中～。

さすが年末、洗車する車の行列が出来ております。

やっとここまで進みました～。

Posted by すもも at 17:03 │Comments(0) │おやつ

2011年12月26日

昨日は妹の家でクリスマスパーティー♪

外出許可をもらった父も一緒に…

目玉はもちろん、チキン～☆

今年は「えだたにさんのハーブチキン」をお取り寄せして、

妹がローストチキンを焼いてくれました。

「えだたにさんのハーブチキン」、大山の麓でオレガノを食べて育ったチキンで、
切る度に肉汁がじゅわわ～と溢れてきます。

今まで、食べてたチキンって、できたては美味しいけどちょっと時間が経てばパサパサしてたのに、

「えだたにさん」のチキンは、冷めても、どこの部位も肉汁たっぷり～。

もう、スーパーの鶏肉は食べられないかも…。って思っちゃうぐらい美味しかった～。

みんなで集まって、美味しいチキンやルプレザンテのブッシュドノエルも食べて、

にぎやかなクリスマスパーティーになりました～。

Posted by すもも at 07:15 │Comments(2) │お取り寄せ

2011年12月20日

実家の近くを走ってたら

シフォンケーキのお店を発見☆
「シフォン功房ＨＩＮＡ」

火曜日と土曜日しか開いてないらしい…。

それにしても、何度も通ってるのに、なんで気がつかなかったんだろ～？

お店の中は小さなショーケースがあり、今日は抹茶、あずき、アップルシナモン、サツマイモ、チョコが並んでいました～。あとプリンも♪

せっかくなので、全種類を大人買い♪

まあ、一つ210円なので、全部買っても1050円ですが(*^_^*)

材料も自然なものを使っているとのこと。
もちもち、しっとりで幸せな気分～。
105円でお持ち帰りようの生クリームもありました～。
沢山の種類から日替わりで7～8種類あるそうで…。

次の時はどんなシフォンに出会えるか楽しみです♪

場所は西村ジョイ成合店の近くですよ～。

Posted by すもも at 20:55 │Comments(2) │おやつ

2011年12月20日

金曜日に手術した父親…、

昨日一般病棟に移りました～。

もうお粥も食べて、トイレも点滴片手にすたすた歩いて行ってます。

一般病棟に移ったとのことだったので、こももとちいもももお見舞いに。

久しぶりに会うじいちゃん、しかも病衣を着てるものだから、いつもと違う雰囲気になんだか大人しくなってしまい…。

でも院内のいろんな所に飾り付けてあるクリスマスのオーナメントをみつけては「キラキラやね～」「クリスマス～！」と大喜びのこもも。

病院のスタッフさんの温かさが伝わってくる院内でした。

Posted by すもも at 05:55 │Comments(0) │日々の出来事

2011年12月17日

昨日の父親の手術…、

15時頃無事に終わり、17時頃には意識も戻ってきて、「とにかく眠い…」と言って、すぅすぅ寝息をたてて眠りにつきました。

術後の経過が良ければ、次の日から歩けるとのこと。

このままなにもありませんように…。

昨日のお昼ご飯は…、すき焼き定食。

具沢山で温まりました～。

Posted by すもも at 08:01 │Comments(0) │日々の出来事

2011年12月16日

今、父親が手術中…。
本人はいたって元気で、朝から冗談を言って笑いながら手術室に入って行きました。

今の段階で切ってしまえば、ひとまずは治るけど、

また再発する可能性大らしい…。

まあ、とりあえず、今日の手術が無事終わりますように…。

Posted by すもも at 09:53 │Comments(0) │日々の出来事

2011年12月15日

最近できた大きめの雑貨屋さんで、

わくわくしながら姪へのクリスマスプレゼントや、友達のBabyへのプレゼントを買って…、

無料のラッピングは透明なシートに包んで、お店の紙袋に入れるとの事だったので、

有料でかわいい紙で包んでもらうことにしたら、

包装するのにかなり待たされたうえ、

出来上がったラッピングも

「え？中身見えてるじゃん」

もうひとつも、今までラッピングしたことがない人が包んだんだなあ。。ってな感じの仕上がりで…。

待たされたうえ、時間がなかったので何も言わずに（小心者なもんで…）受け取りましたが、

他にラッピングしてたスタッフの人も、私のプレゼントを担当してた人がかなり苦労してたのを、手伝おうともせず。自分の担当が終わったらさっさといなくなり…
そんなお店なんだなあと思うと
せっかくのわくわくした気分が台無しになりました。

また時間がある時に自分でラッピングし直したいと思います…。

嫌な気分のままではなんなので、

入院してた産婦人科の美味しかった食事をご紹介～♪
秋刀魚のフライ♪

また食べた～い♪

Posted by すもも at 23:56 │Comments(0) │遊び

2011年12月13日

昨日のお昼ご飯♪

おいしい広場のなかの「昇龍」のランチ～。

「豚肉となす炒め定食」一品＋揚げ物＋サラダ＋スープ＋ご飯で700円

なすがとろとろ～っとしてて、ちょっとピリ辛で、美味しかった～。

ちなみに
父は
「えびマヨ定食」

妹は
「酢豚定食」

一品＋揚げ物＋ラーメン＋ご飯＋デザートがついて1000円～。

ここに出来るお店はなんだかあまり長続きしないというか、オーナーさんがいろんな形態のお店試したいと思っておられるのか

気がつくとお店が替わっててびっくりさせられます～。

今回の「昇龍」店内は白を基調としたシックな感じ。
座敷もあるし、ボックス席もあって、値段もお手頃だから、カップルにも家族連れにも行きやすいです～。

最近よくあるお手頃中華屋さんの中では味付けも美味しかったですよ。
お客さんも次々と来店されてたのでこのまま続いて欲しいなあ～。

Posted by すもも at 18:03 │Comments(0) │ランチ